也就是说,如今我省的樱桃产量尚未达到峰值

“要想保住樱桃市场,只有走品种更新这条途径”这位专家还认为,市场一旦达到饱和,樱桃价格会在市场的调节作用下下跌,如果没有适量的深加工企业承接市场剩余的大樱桃,势必会造成“果贱伤农”要想实现大樱桃产业的健康发展,鼓励和引导深加工企业的建立也迫在眉睫

对于樱桃面积的迅速膨胀,泰安下港园艺场的孟兆宝深有感触“这几年,樱桃苗销量越来越大,价格也居高不下”他说,前年,他这个园艺场一年卖了两三万棵大樱桃嫁接苗,但去年一下子猛增到将近8万棵价格也是突飞猛进,前几年三四元一棵的嫁接苗,今年涨到了9元一棵“原来以为经过几年的发展,樱桃多了,价格可能下降,樱桃苗的价格也会随之下降樱桃种类有哪些,但去年和今春的行情真有点出乎我的意料之外”孟兆宝认为,樱桃树生长慢,栽种上到形成产量,大约需要5年时间“这也许就是虽然面积上去了,但市场上还看不到那么多樱桃的原因”

“目前,我省的樱桃发展应该从过去的从无到有转变到从有到优的路子上来”孙玉刚说,从国际市场来看,我省的樱桃从品质、外观上都与北美樱桃相差甚远,而且,我省农民为了抢市场,樱桃未成熟就开始采摘,进一步降低了樱桃的品质和口感此外,我省樱桃品牌杂乱,没有形成大的、有影响力的品牌他认为,随着市场规模扩大及远距离销售的增多,没有品牌很难打开市场、尤其是高端市场

相对果农来说,商贩更能感受到价格的瞬息万变在济南六里山路,一位果摊老板对记者说:“3月大棚樱桃挑选樱桃刚上市,每斤能卖三四百块钱那时可真够金贵的,一个樱桃就七八块钱啊!眼下,露地樱桃集中上市,价格下来了早上还卖十二三块一斤,到下午七八块钱也卖”

“我省樱桃面积没有明确的统计,估计在100万亩左右”5月18日,山东省果树研究所品种资源室主任孙玉刚介绍,上世纪九十年代,我省樱桃进入了快步发展期,种植面积迅速扩大,到目前,我省樱桃面积已占到全国樱桃种植面积的一半以上但近几年,河南、四川、浙江、辽宁、山西、陕西等省发展势头迅猛,其中,陕西已发展到40多万亩,辽宁有近50万亩山东樱桃独步天下的形势已经改变

据市场经营户介绍,能卖到上百元一斤的是大棚樱桃今年春天山东气温偏低,日照不足,产量降低,推迟上市是今年樱桃高价入市的主因樱桃营养另外,人工成本的上升,运输成本的增加,也促使樱桃价格高位运行

樱桃价格为什么下跌如此之快?价格超高的原因何在?将来会不会像当初的沾化冬枣一样,从“贵族货”一再蜕变成大路货?记者进行了市场调查

樱桃不同品种、相同品种不同品质,批发市场交易价格相差很大5月20日,在济南八里桥水果批发市场,记者看到,当天樱桃的批发价格从每斤60元到4元不等记者在各集贸市场及零散水果摊点了解的情况也印证了这一点:每斤“早大果”,一般售价从12元至9元不等;“红灯”按照品质、个头大小价也不同,每斤从几元到20元高档的“美早”只有一份,价格50元一斤

种植面积膨胀迅速

“其实小樱桃、早红大樱桃,这类小型果都非常好吃,但就是运输难,以至于它们沦落为本地街头樱桃种类货”省农科院一位专家表示,我省樱桃的“宿敌”辽宁樱桃虽然发展时间晚,但基本栽种的都是“美早”品种,而我省作为一个樱桃老区,红灯、早红占据了栽种面积的80%以上,且大多地质面临酸化等现象,口感略差

不过,这位老板也表示,个头大的价格还是挺高的,价低的主要是个头小的尽管价低,可大樱桃也远没有预计销售量那么大,一是天热大樱桃不好保存;二是现在西瓜、甜瓜等纷纷上市,价格更低,分流了许多客源

从国内市场来看,我省樱桃品种老化严重“美早”是近几年开始走红的一个大果型樱桃品种,它有一个特性是早红等品种所无法比拟的,那便是肉质硬、耐运输,方便樱桃外销

▼新泰市天宝镇的果农在采摘樱桃

但物以稀为贵,产量上升,价格自然下降随着樱桃营养管理水平和结果面积的提高,可以想见,在未来几年,不论是省内还是省外,樱桃产量会逐年递增到那时,我省樱桃依靠什么摆脱其沦为地摊货的命运?

急需调整种植结构

“樱桃下来,一天一个价”5月18日,平邑县白彦镇余家村的徐强在给他家的樱桃树浇水“今年行情还不错,大樱桃刚下来时,能卖到20多块钱一斤,这几天价格下来了,也能卖到七八块钱一斤,好的还有卖到10块钱的酸樱桃便宜一些,2块一斤”

随着面积的扩大和产量的提升,樱桃会否由“贵族”沦落成“平民”?对此,孙玉刚认为短期内还不用担心“樱桃好吃树难栽因为环境、气候和技术等方面的制约,不是想发展就能发展起来的”

进入5月,红彤彤的樱桃成为果市上的“当家花旦”集中上市的樱桃,从田间地头流樱桃营养入城市街巷处其价格也一改春节期间一斤300多元的“贵族”派头,跌至每斤10元

樱桃价格一天一变