本文转自：央广网

央广网大连5月28日消息（记者葛运福）大樱桃是北方成熟最早的水果，素有“春果第一枝”的美誉。大连大樱桃鲜美多汁，品质过硬，可谓是美名远播，深受人们喜爱。那么大连的大樱桃何时成熟，人们可以尝“鲜”呢？近日，记者了解到，目前正值大连市露地大樱桃果实发育的关键期，今年露地大樱桃的成熟期比去年略晚。预计“明珠”将在6月初抢先亮相市场，红灯、美早和晚红珠等早中晚熟品种大樱桃将自南向北陆续成熟上市，樱桃季将持续到7月中旬左右。

据悉，今年3月以来（截至5月26日）大连地区平均气温10.2℃，与去年同期持平。从复苏开始到开花前，大连市平均气温较去年同期偏低，热量条件稍差；后期整体热量条件比较充足，这就导致今年露地大樱桃的成熟期比去年略晚。不过，不同品种的大樱桃成熟期也不尽相同，市民可以按照自己喜欢的口味来选择。

大连大樱桃味道鲜美，这和大连独特的气候密切相关。大连位于北纬39度，属海洋性特点的暖温带大陆季风气候，温度适宜，雨量充沛，光照充足，年平均气温9.3℃～11.3℃，降水量毫米～毫米，适宜大樱桃栽培。得天独厚的自然条件使得大连大樱桃味道更正宗，品质更优良。“大连大樱桃”已获得国家地理标志认证和全国农产品区域公用品牌，反映了大连大樱桃的品牌美誉度和市场竞争力。

樱桃属于“娇贵”的水果，大连大樱桃的成熟期正值初夏，全国大部地区气温高，一旦在运输或储存时方法不当，极易变质。专家提醒，人们在挑选大樱桃时，首先要看颜色，樱桃外观颜色较深的，通常比较甜。其次看表皮，表皮微硬发亮则品质更好。然后看形状，整个樱桃颗粒饱满，果蒂部位凹陷越厉害的越甜。最后看果梗，果梗发绿的大樱桃更新鲜。

外地的人们要想吃到莹润饱满的大樱桃，建议优先挑选果肉较硬实的品种购买、邮寄，例如“美早”“萨米特”“雷尼”“晚红珠”等。