被大家误会的转基因蔬果，赶紧看告诉亲友_樱桃_樱桃食品

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买蔬菜水果、特别是五颜六色的

是件“赏心悦目”的事儿...

而转基因的出现

却影响着人们的选择

其实

早在年各大媒体就澄清了

圣女果、小黄瓜、紫薯、甜玉米

彩色甜椒等等不是转基因

身体健康体检

那些被你误会的转基因......

今天小编就给大家说道说道

让你的爱人和家人知道

那些你认为的转基因是不是真的呢

它们不是转基因圣女果我是柿子的爷爷

◆圣女果学名樱桃番茄(ChreeyTomato)，也是番茄的一个品种。而常吃的大番茄反而小番茄的变种，是人们不断通过杂交选育得来的。

◆早在公元年，南美洲的阿兹台克人已经开始吃番茄，而当时的番茄品种就是小番茄。

◆在我国，我们吃的大多数还是最原始的番茄品种，现代序列分析已经证实了这一点。一些开发的新品种圣女果主要是将那些口感、风味、形状等比较优良的小番茄通过杂交技术重新组合在一起而获得的，并非转基因食品。

◆圣女果主要是以红色为主，但也有其他颜色的品种，无论是什么颜色的圣女果都不是转基因产品。我们曾经在关于《那些教你分辨转基因食物的都是耍流氓》文中提到过，转基因转的是抗病虫害、提高保质期等关键问题的基因，很少会无聊的去改变食物的外观。◆番茄的变种非常多，尤其是在欧美市场上可以选择到不同稀奇古怪的番茄，比如像梨型的、像小香肠的、还有小圆球等等，但这些也都只是品种不同，一样跟转基因没关系。◆喜欢做意大利面的人会买专用的罐装番茄，大部分罐头里面装的西红柿很像大个的圣女果，但其实是另外一个品种的番茄，叫做李子番茄(PlumTomato)，又叫意面番茄（PastaTomato）◆虽然叫“西”红柿，但番茄原产自东边的美洲，进入西方世界前年都被认为是有毒的，成为餐桌菜肴的时间才多年。◆吉尼斯纪录记载的最重的番茄出现在年的美国，重量为3.5公斤。不过最小的番茄品种并非圣女果，而是叫勺子番茄（SpoonTomato），一个勺子就可以装下十几个。彩椒我是史前的

◆彩椒的颜色主要是因为甜椒中含有不同类型的花青素所致，属于天然存在的遗传基因差异。很多罕见的颜色是杂交或者变种产物，并非转基因的结果。

◆秘鲁的史前遗留物显示甜椒很早就在中美洲和南美洲被当地人种植，后来又传播到其他国家和地区。如今，我国已经成为了世界上最大的甜椒出口国。

◆虽然我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植，但是，与常规甜椒相比，转基因甜椒并没有明显优势，因而被市场自然淘汰了。

红心火龙果我是选育的

◆红心火龙果是火龙果的一个品种，产量较少，但却是原生态水果。

◆红心火龙果是始于中美和南美当地的品种，后来传到了亚洲等国家。它的红色果肉主要是因含大量抗氧化天然色素番茄红素所致，并不是转基因而来。

◆我国市场上的红心火龙果也有浅红到深红等多个不同品种。不但不是转基因食品，而且，红心火龙果的营养价值还要高于白心火龙果。

袖珍玉米、彩粒玉米我们是选育的

◆不可否认，我国批准获得转基因生产应用安全证书的作物确实有玉米。但是，市场上特殊颜色的如紫色玉米、彩色玉米等，都是常规选育的结果，并非转基因品种。

◆据记载，是一位印第安老人在田野间挑选出彩色的天然变种玉米，逐渐繁育出来，并在市面上流行起来。这个道理，其实就类似于我们通过人工驯化养殖的方式，繁育出各种颜色的金鱼。

◆袖珍玉米、小玉米，其实是还未长大成熟的玉米，在我国也被称为“玉米笋”或“娃娃玉米”，与转基因一点关系也没有。类似的还有小南瓜和小黄瓜。

无籽西瓜、无籽葡萄俺们是杂交的

◆无籽西瓜是利用生物钟生物隔离的原理培育出来的品种，比如四倍体西瓜和二倍体西瓜杂交就可以产生不育西瓜，而四倍体西瓜是二倍体西瓜偶然原因变成的。

◆这些无籽西瓜中常会看到一些小小的瓜籽，大都是白色的，这是没有发育的胚珠。

◆无籽葡萄也是类似的原理。当然我们还有其他无籽食品，不过目前为止都不是应用转基因手段获得的。

紫甘蓝我是原生素菜

◆我们常见的甘蓝产于欧洲西南海岸，而目前出现的紫甘蓝不是转基因蔬菜，而是原生蔬菜。

◆紫甘蓝的颜色随土壤酸碱性会有一定的变化，所以不同产地的紫甘蓝颜色会略有不同。

切丝不变黑的土豆有人质疑“土豆削皮切丝后不变黑，是不是转基因的”？◆真相是我国没有种植转基因土豆，全球也没有任何国家批准转抗多酚氧化酶基因土豆的商业化种植。也就是说，国内市场上所有的土豆，都是非转基因土豆。关于网上流传的鉴别转基因和非转土豆，均为误传。

◆土豆切丝或削皮后是否变黑（褐变）与品种以及环境条件等都有很大关系。变黑的快慢和程度主要决定于酚类物质的含量、多酚氧化酶的活性，以及是否经过低温冷藏等有关。此外，国内也从未种植转基因抗酶促褐化的土豆品种。

黑花生

俺们是杂交的

◆黑花生不是转基因食品，而是与杂交水稻一样，属于杂交品种。黑花生是根据花生的遗传性变异，选择高代材料经过辐射后有性杂交系统选育而成的花生新品种。◆黑花生的黑色是自然的，由控制色素的基因所决定。黑花生的营养价值极其高，千万别因为“误会”错过了好食材。

紫薯

我只是甜薯的一种

◆紫薯是甜薯的一种，是天然存在的品种。当然也有很多新开发的品种，比如市售的京薯6号紫薯，是巴西红薯与中国红薯杂交选育而成的一个黑薯新品种。

◆紫薯最初流行于欧美和日本，我国大概在上世纪90年代开始从日本引进，目前国内栽培的紫薯有很多都是由农科院杂交选育而来，并非转基因食品。

◆年由中国农业部和中国农科院主持，由全国几十位知名甘薯专家集体编写的《中国甘薯栽培学》中第34页，明确指出：甘薯肉色可分为紫、桔红、杏黄、黄、白等，说明紫色是甘薯固有的肉色之一，如广东农家品种：豆沙薯、蕹菜薯、雪薯、紫心薯、紫肉薯、海南紫薯、等都是天然纯紫薯。又如安徽的二红、福建的槟榔薯、广东的锦莲薯、广西的满村香、湖北的南瓜薯、湖南的黄心薯等农家品种薯肉中也都带有紫色。甘薯是世界公认的长寿食品，但却遭人误解，实在太冤枉了，所以大家放心的吃紫薯吧。

这些才是转基因

◆根据农业部官方网站发布，目前我国已批准安全证书的转基因品种有棉花、水稻、玉米和番木瓜，而只有棉花和番木瓜获得了商业化种植的批准。

◆转基因水稻和转基因玉米并没有商业化种植。

◆同时，我国批准用作加工原料的进口转基因作物仅有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。批准进口安全证书后的作物是否进口和进口多少主要由市场决定。

◆所以，网上流传的所谓转基因粮食如小麦、水稻等，还有转基因水果、蔬菜等都不是基因品种。

据《人民日报》年6月13日报道：

◆截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。

◆只有棉花、番木瓜批准商业化种植。

◆我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。

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来源

新素地球编辑

Ben

整理

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