本次发布会上,主办方邀请了北京地区餐饮、星级酒店、烘焙等领域的大客户以及行业媒体、协会共同参会其中,客户有首旅集团、北京航空食品、北京国际饭店、香格里拉酒店集团、中粮集团、好利来、金凤呈祥等;媒体有《中国食品报》、《中华烘焙》等;行业协会有中国罐头工业协会、中国焙烤食品糖制品工业协会等

在本次会议上,中国罐头工业协会秘书长邵云龙为大家讲解了水果罐头添加防腐剂的误区及行业发展趋势他认为,棒师傅推出的第二代装饰樱桃罐头产品是一种迎合食品健康与安全趋势的产品,不添加香精、防腐剂,是有别于传统点缀樱桃的创新产品

主办方通过现场陈列对比,让嘉宾客樱桃价格户亲自品尝,切身体会两代产品的不同与会嘉宾在亲自品尝之后,对第二代装饰樱桃产品给予了较高的评价,同时也表达了他们的观点在现场的交流环节,金凤呈祥、中粮丰通两家企业的采购、品控代表进行产品问答互动他们认为,传统点缀樱桃用量已经逐步减少,考虑到产品品质及安全因素,他们将逐步淘汰并替换第一代产品同时,他们从一线市场走访了解到,第一代点缀樱桃在烘焙店中的应用已经越来越少,大部分烘焙店都积极采用新产品

作为一种经营了几十年的产品,传统点缀樱桃确实已经走到了历史的拐点随着食品安全越来越受重视,良心饼店正在积极迎合健康食品发展趋势,逐渐弃用任何可能存在问题的产品原料食品行业媒体应积极倡导食品加工企业选择健康安樱桃食谱全的食材,为消费者提供更加健康营养、放心的食品 (孙万庆)

会上,棒师傅集团董事长刘志刚首先介绍了点缀樱桃的发展历史、现状以及存在的问题,指出了第一代点缀樱桃进行升级换代的必要性和必然性,并深入浅出地讲解了第二代装饰樱桃和第一代点缀樱桃的异同虽然两种产品的用途一样,但是作为传统点缀樱桃的升级换代产品,第二代装饰樱桃与其最大的不同之处在于:第一代点缀樱桃是用腌制樱桃原料加工而成的;而第二代装饰樱桃是用应季新鲜樱桃原料直接加工而成的

两种产品在物理特性如色泽、口感方面有较大的差异,更为重要的是第二代装饰樱桃凸显了装饰与食用的双重价值(好看又好吃)

棒师傅第二代精品装饰樱桃新品发布会8月20日在北京召开这是一家传统的水樱桃功效果产业制造企业——棒师傅集团所召开的看似普通的一场新产品发布会但是,对于行业而言,这可能是一场意义非同小可的发布会这是因为棒师傅集团敢于打破传统,勇于创新, 率先站在行业的前沿对传统点缀樱桃罐头进行了更新换代,为消费者提供更加健康的装饰樱桃食材——全新第二代装饰樱桃罐头