春装收起来，尖细儿的高跟鞋登起来，迎面吹来暖暖的风，正在偷偷告诉着你，夏天就快要要到了！既然好不容易切换到了初夏模式，又哪里能错过这个鲜美欲滴的樱桃季？！

想赶紧尝尝初夏滋味的吃货们，让鹿小Y先来告诉你这只有初夏知道的樱桃美味，有一大波的樱桃料理正在向你奔来的路上，赶紧麻溜的查收吧~

◇樱桃莫吉托◇

莫吉托大约是最适合文艺女生的鸡尾酒。青柠和薄荷带来的清凉感让炽烈的朗姆酒变得温柔。“樱桃莫吉托”基酒使用白朗姆和伏特加，混入薄荷叶和大量的苏打水，带出樱桃的清甜，酸甜的樱桃与朗姆酒的奇妙组合，喝一口都是很清爽的初夏味道,，从头舒服到脚趾。在周末里制造出和好友无限畅聊的休闲好时光。

◇樱桃夏洛特◇

夏洛特蛋糕由法国名厨卡莱姆（Carême）发明，造型华丽，最初是以手指饼干围成模，填以如丝滑的蛋奶冻，然后用水果等装饰。在这个初夏，最切合时令的当然还是“樱桃夏洛特”。鲜嫩欲滴的红和甜蜜温柔的白，加上手指饼的爽脆，带来这个夏天的丰富的口感。

◇樱桃鹅肝◇

“樱桃鹅肝”采用分子料理的手法，将红酒与果酱调成汁，在鹅肝外面裹上一层酸酸甜甜味道，咬开之后有满满的鹅肝，味道搭配得恰到好处互相衬托，和真的樱桃摆在一起，真真假假不亦乐乎。

◇樱桃泡芙◇

充满时尚感的闪电泡芙绝对可以称得上“风靡全球的巴黎潮滋味”，手指般的细长形状，闪耀着霓虹的色泽，内含柔滑香浓的内馅，吃进嘴里的瞬间秒化，鲜甜的樱桃，酸甜的汁水，还有蛋奶酱和草莓卡仕达酱以及白巧克力碎和开心果，口感相当丰富。

◇黑森林蛋糕◇

腌渍过后的大颗樱桃和浓浓的奶油，几乎没有几个人能抵挡住“黑森林蛋糕”经典魅力。由于德国的黑森林地区盛产樱桃，当地的农妇就会在做蛋糕的时候将大量的樱桃做在蛋糕夹馅里，或是打发奶油的时候加入不少樱桃汁，咬下一口，不只是浓浓的巧克力味，而是混合了奶油的香味和樱桃酒的酒味儿，虽几经衍变，依然可见樱桃才是这款蛋糕的主角。

◇樱桃酒◇

樱桃和葡萄一样，可以用来酿酒，具有祛风胜湿，还能消除疲劳，增进食欲，女性经常饮用也有美容养颜的功效。或者，在夏天的夜里，配上沁凉的樱桃啤酒，低酒精度刚好喝个微醺，再搭配些脆脆的玉米片，香软的美式粗薯，或是滋滋的烤肉，自然而然就开始了一个美妙的夜晚。

◇樱桃派◇

酥酥的派皮，光滑细腻的卡仕达酱，再配上几颗野生樱桃，大颗的樱桃酸甜霸占口腔，独特的酸口感，丰盈的鲜美汁水，让普通的派瞬间华丽而浪漫起来。樱桃和奶油配起来的口感就是幸福的滋味，是初夏完美下午茶的单品。

樱桃料理的美味去处

上海

西堤厚牛排(上海五角场店)

板腱厚牛排樱桃芝士蛋糕手工冰激凌

华山路号希尔顿酒店1楼

以丰富多样的牛排种类为主打的西餐厅，厚牛排每块的厚度都必须在3公分，采用瞬间高温烘烤的手法，保证牛排鲜美。厚实的牛排肉质紧致口感柔软细嫩。中西合璧的格调，装饰精致高雅宽敞大气，靠落地窗的位置，背靠着舒软沙发视野开阔。

樽宴

入口即化的樱桃鹅肝

芳甸路号往北第二个路口右转

第一栋号

樽宴是众多明星追捧的私房菜馆。一栋独栋别墅，拥有极高的私密性。菜品也足够精致可口，沪上为数不多的特色河豚鱼非常值得一试。

开巴(武定路店)

馥郁香甜的樱桃啤酒

武定路号

店内的布局别具一格的，大厅内抬头可见高酒杯倒立，还有墙上用水泥镶嵌着啤酒瓶子，啤酒盖暴露在外面。这里是比较安静的酒吧，好多外国朋友在这里开会和聊天。开巴主打是各国的啤酒，比利时啤酒、黑啤、白啤、水果啤酒等等。

北京

樱桃咖啡馆

奶油冒尖儿的樱桃摩卡

地安门西大街41号

来这里的人都会点上一杯奶油冒尖儿的樱桃摩卡，陷在巨大的欧式复古沙发里，任墙外人过车走，越坐越不想起来。当然，也不乏电脑敲字的正装白领，有说有笑的相亲男女……樱桃咖啡馆已经在这里见证了帝都形形色色的人，每一个人，都是咖啡馆中独特的风景。

茉莉餐厅（工体店）

口感细腻的樱桃鹅肝

工人体育场东门院内10号看台对面

茉莉餐厅以粤菜为主打，多年来备受食客青睐的重要原因是这里的环境和地理位置，位于工体旁边一片宽广的荷塘边，洁白雅致的建筑与翠绿的湖水相映交辉，水光潋滟的湖面让你神清气爽。很多影视导演也看上了这里的美景，《非诚勿扰》就曾在这里取景。面对着波涛绿水，吃着美味佳肴，才能彻底享受人生。

工业机械风中尝乐蔓樱桃啤酒

三里屯北街81号1幢那里花园二层D

室内装修很有工业机械风，进门几个银色的金属大酿酒桶很有感觉！还有吧台高脚蹬可以坐在吧台慢慢喝一杯。美式BBQ肋排，很贴心的把肉全部从肋骨上剃了下来，让女生可以吃的不会太汉子太狼狈。BBQ酱不是特别浓郁那种，但也很有味道，瘦肉不会太柴，慢慢嚼很有猪肉的香气。搭配的粗粗的薯条也很外酥里嫩，蔓越莓沙拉，酸酸甜甜，也很解腻。

几抹鲜艳的红、几味清爽的酸甜，一颗颗鲜活的樱桃让这个充满暖风的季节，不再显得那么索然无味，除了直接洗净入口，你还可以挑一款樱桃派，或是点一杯樱桃酒，或者更多樱桃的打开方式，来感受这个匆匆到来的初夏。

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