实际上,那些虫是果蝇的幼虫

比如,罐装或冷冻的黑莓、覆盆子等浆果,只要每500克中不超过4只幼虫,或者不超过10只昆虫以及相当于10只昆虫的残片,都算是合格产品在多数情况下,这些食品中看不到这些东西不过如果你买一包黑莓,发现两只幼虫或者几个昆虫的残肢断腿,也不能大惊小怪找商店退货索赔

在三种选择的权衡妥协中,美国fda允许各种食物中存在天然的、不可避免而且无害健康的“缺陷”通常是昆虫残片、老鼠毛、幼虫以及长霉等等

要么接受无害只是有点“恶心”的虫,要么使用更多的农药,要么付出更高的价格,除此以外,就只有第四个选择——不吃

fda的标准中还有许多人们可能难以接樱桃挑选受的限量比如,10克调料粉中可以有30块昆虫残渣,100克苹果酱中可以有3根老鼠毛或者4只昆虫而关于巧克力的规定不知道会不会让一些读者从此不吃巧克力:取6个100克的样品检查,如果平均每个样品的昆虫碎片少于60个,而且每个样品中都不超过90个,就算合格;而对于老鼠毛的要求则是平均不超过1根,而且每个样品中都在3根以下也就是说,你吃的巧克力中,没准就含有几条昆虫的腿或者一根老鼠的毛而蔬菜中的限量也不低,比如冷冻或者罐装菠菜,每100克中的蚜虫、蓟马以及螨虫不超过50只都可以接受

吃到一根鼠毛可别再惊讶了(图为电影《料理鼠王》海报)

樱桃蛆虫其实是果蝇幼虫

不仅仅樱桃如此,所有的食物都是如此农作物从种植到收获的过程中,难免会有一些昆虫等“非粮食樱桃营养残渣”留在里面我们可以不吃某种特定的食物,但是无法哪种都不吃

当然,这些异物的来源必须是“天然的”“不可避免的”和“无害的”“天然”“不可避免”的意思是:在良好的管理还操作下还依然存在如果缺乏良好的生产规范,或者把“超标产品”用合格产品来稀释到标准以下,就不属于“天然”“不可避免”这些情况,即使“不超标”,仍然会受到追究

现代社会,食品的充足与廉价是以大规模生产为依托的大规模生产无法像小农经济那样一粒一粒去挑玉樱桃种类米,也无法去检查每一颗花生是不是坏了无害残渣、农药与成本之间的矛盾就更加突出自己种自己吃的小麦可以在筛检的时候挑出所有“异物”,但那样生产出来的面粉远远不是目前的价格在fda的标准中,每50克面粉中的昆虫残片平均不超过75块,或者鼠毛平均不超过一根,都在可接受范围内

如果想要严格地“没有虫卵”,也不是不可行比如说,用农药把果园的果蝇都杀光或者,用其他“人工”或者“生物”的手段保持果园没有果蝇然而,前者会使用更多的农药,可能在在樱桃上留下农残,对环境也是威胁而后者,必然大大增加种植成本,提高樱桃的价格了

当然,对于多数人而言,樱樱桃有哪些功效桃大可不吃,“虫”是无法下咽的人们吃东西的一大目标是自身的愉悦,反感虫而不吃樱桃当然也无可厚非

今年初夏,樱桃大大出了一回风头——有人把樱桃泡在水里,能看到一些蛆虫爬出来“蛆虫”,光是这个名字就很影响人们的食欲,于是樱桃产业突然陷入了泥潭今年气温低,樱桃成熟期稍晚,赶上了果蝇活动的旺季但果蝇幼虫本身不会危害健康,泡出来了扔掉了继续吃,没泡出来大可当作没有即便吃了,也只相当于吃了一些高蛋白的虫而已——许多人把蚕蛹之类当作美味,果蝇幼虫其实也差不多