樱桃1公斤，糖400克，水500毫升，红葡萄酒500毫升

1、樱桃洗净，去梗去核待用。

2、取烧锅，加水加糖煮烧。

3、待糖液呈半透明状时，倒入红葡萄酒，继续煮烧两三分钟，使液汁稍稍变稠。

4、加入樱桃，烧锅从灶上取下，冷却后再冰镇。

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